La Coffee Academy : l'école de formation Barista

Notre expertise et notre savoir-faire sont à votre service...

REVELONS LES TALENTS DE DEMAIN

Parce que le rôle d’un leader, c’est aussi de savoir innover pour insuffler une nouvelle dynamique dans son secteur, Les Cafés Dubois ont crée la Coffee Academy. Première école du genre au Maroc spécialisée dans l’univers du café, la Coffee Academy a vocation à partager un savoir-faire et une expérience acquis depuis des décennies.

Les futurs baristas seront formés lors de sessions encadrés par nos experts, pendant lesquelles ils apprendront à mieux connaitre les fondamentaux du café, maitriser les secrets d’une préparation parfaite, et gérer leur matériel de manière optimale pour, au final, être en mesure de proposer à leurs clients des expressos, cappuccino ou macchiatos à la saveur incomparable.

Barista : l'art du café

Le Barista est celui qui sublimera le café. Le moulin, le tassage, la température de l’eau et le temps d’extraction sont des étapes indispensables à maîtriser pour confectionner un café d’excellence dans votre commerce.

Cette formation donne les clés pour réussir un expresso parfait et un cappuccino velouté. En perfectionnant votre technique et vos gestes, vous deviendrez un véritable professionnel de la préparation du café.

Partageons plus qu'un café

Depuis 2015, l'Académie du Café forme des baristas venant de toutes les villes du Royaume. Vous opérez dans le domaine du café. Vous souhaitez en savoir plus sur le café. Vous souhaitez réaliser un parfait expresso, des cappuccinos gourmands. Nous vous proposons à la Coffee Academy des ateliers de qualité: bénéficiez d’une formation personnalisée et adaptée à vos besoins .
Passionnés de café, nos baristas qualifiés seront à votre entière disposition.

Découvrez la Coffee Academy

La Coffee Academy, institut de formation ambitionne à travers des sessions de formation développer le métier de « barista » et promouvoir cette profession en  certifiant les barmen de qualité.

Les séances de formation sont dispensées dans l’ Academy située au sein de la société les Cafés Dubois où se  développent des programmes abordant toutes  les connaissances théoriques et pratiques nécessaires à l’accomplissement de ce métier :

–          Univers du café, la culture, les origines et les espèces,

–          Mélanges, torréfaction et mouture,

–          Machines et accessoires

–          Maintenance…